日増屋

台東区池之端の住宅街に暖かな明かりを灯す日増屋は、手頃な価格と親しみやすい空気で昼どきに親しまれているラーメン店です。こちらの大きな魅力が、気分やお腹の空き具合に合わせて麺の種類を選べる楽しさにあります。香ばしさとモチモチした食感が際立つ全粒粉麺か、チュルチュルとした啜り心地の玉子麺か、丼に向き合う前から自分好みの一杯を組み立てられます。

あっさりとした魚介の風味が広がる醤油ラーメンには、太めの全粒粉麺がよく合います。スープと器が熱々の状態で運ばれ、だしのうま味とともに最後まで心地よく食べ進められます。一方、ごまの香りとまったりとしたコクがしっかり効いた「ごま味噌ラーメン」も人気の高い一杯で、濃いめのスープが麺にしっかりと絡みます。モヤシやキャベツなど野菜がたっぷり入ったタンメンや、モチモチとした皮のワンタンメンなど、野菜や具材をしっかり摂りたい日にもうってつけの選択肢が並びます。

麺類のおともに外せないのが、香ばしく炒められた半チャーハンです。パラリとほどける仕上がりのチャーハンとラーメンの組み合わせは、昼食の満足感をぐっと高めてくれます。生姜がほんのり香るつけ汁でいただくつけ麺に、ミニチャーシュー丼を添えるセットも食べ応え十分です。ぎょうざや水ぎょうざ、瓶ビールなども用意されているため、気取らない昼下がりの一杯を楽しむのにも重宝します。

テーブル席とカウンター席からなる店内は、ひとりでも気兼ねなく立ち寄りやすい落ち着いた雰囲気です。丁寧な手仕事で作られる料理の数々はどこか懐かしく、上野動物園の周辺や池之端の散策がてら、ふらりと足を伸ばしたくなります。